2014.10.01

料理教室TABERU 11/18開催決定！

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毎回好評を頂いていますコラボ料理教室「TABERU」

2014年11月18日（火）開催です！

 

ご予約は【10月12日よりメールにて】受け付けております。
（メールのみの受付となっております）

10月12日(日)12:00〜　予約受付開始
10月24日(金)12:00　　〆切
10月31日(金)　　　　　抽選の後ご連絡致します

 

ご予約専用メールアドレス

【info@eat-niigata】

 

 

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上質な空間で楽しむ、デモンストレーション型料理教室
第５回は「眠りにいいレシピ」
今回は”眠りのためのパスタ”で「食べる」を楽しみながらの講座

北欧モダンの上質な空間「pharos」で開催する、「高橋工芸の木の器で食す イタリアンシェフデモンストレーション料理教室」第５回のテーマは秋にピッタリな「眠りにいいレシピ」です。

豊富な食材で食べることが楽しくなる季節、秋の夜長にピッタリな眠りにいいレシピをイタリアンシェフ汐見 健さんからレクチャーいただきます。
今回はご要望の多かった「パスタ」を汐見シェフによるレシピ「眠りのためのパスタ　秋のきのこのトマトソース　モッツァレラチーズと」でレッスンし、食します。
ぐっすり眠りたい、けど夕食にパスタという時に、眠りのホルモン「セロトニン」を生成するトリプトファンを多く含んだ食材「チーズ」を使ったトマトソースのパスタを。
また秋ということで消化にも良く、疲労回復効果をもったビタミンB群を持つキノコを合わせた秋のパスタです！
今回も、「sign star coffee」の星野バリスタと宮沢バリスタによるコーヒー講座もセット。
コーヒーへの概念を変える新しい豆。パナマ産ゲイシャ。
コーヒーの美味しさが気温の変化とともに、ますます増してくる晩秋に、新しい香味のコーヒー豆をご紹介します。
コーヒー業界で話題沸騰中のパナマ産エスメラルダ農園［ゲイシャ］は、まるで上質なフルーツをかじったときに感じる甘みと酸味のコンビネーション。苦味の印象ではなく、甘さの余韻が持続する味わいは、まさにコーヒー新体験。
さらに今回は眠りにいい飲み物として、カフェインレスのコーヒーと紅茶を2種ご紹介します。

もちろん今回も、自然の温もりを感じる「高橋工芸」の木の器でフードコーディネートし、上質な北欧住宅「pharos」で、美味しく、楽しく、レシピを学び、食します。

更に、当日は高橋工芸の展示販売も行います。

皆様是非、お気軽にご参加下さい。

日時：11月18日(火)
時間：【午前の部　10:00〜】
【昼の部　　12:30〜】
【午後の部　15:00〜】
【夜の部　　18:30〜】
各回レッスンと食事で、約１時間30分程度
定員：各回 6名様
参加費：各回 3,000円(材料費込)
お土産付きです！
＊エプロン・お手拭きタオルをお持ち下さい
場所：日報＋BSN 住まいの広場内 南展示場『PHAROS』