2013.01.13

２月メニュー＆スケジュール

IMG_2909_2Class Hakusan２月

 

Apetizar：自家製マヨネーズを使って
帆立と海老・アボカドの前菜

 

Main：冬野菜のラザニア
１．手作りベシャメルソース
２．冬野菜たっぷりのトマトソース作り
＋Staub鍋で焼き上げる旬のお野菜・食後のお飲物
２月レッスンスケジュール

 

昼クラス:2/21更新
4日(Mon) 10:30〜　満席
7日(Thu) 10:30〜　予約可
9日(Sat) 10:00〜　満席
17日(Sun) 10:00〜　満席
19日(Tue)「iittala day」 10:30〜　残り1席
25日(Mon)「iittala day」 10:30〜　満席

 

Price：￥3,500（食材・テキスト３部（完成２品）・消費税込み）

＊「iittala day」講座料＋¥200

北欧テーブルウェアブランド iittalaでトータルコーディネートしたクラス

 

今回のメインは”ラザニア”
通常はミートソースを重ねるのが一般的ですが
美味しいミートソース作りはなかなかの時間が必要。
今回はもっと短い時間ででき、野菜もたっぷり採れるトマトソースを作ります。

 

前菜は自家製マヨネーズを使った一皿。
簡単かつおしゃれな料理をレクチャーします♪

 

今回はちょっと時間のかかるレシピですので完成する料理は２品。
けれど手作りをテーマにしっかり作りますのでお楽しみに♪

 

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料理３品のレッスンに＋α、
フランス製鉄鍋「Staub」を使ったお野菜のココット焼きを加えます。

 

その時期に仕入れた旬のお野菜をシンプルに調理します。
「鉄鍋」を気になるけど使い方が・・・
という方、
ぜひ一度体験してみて下さい。
プロによるStaub調理のコツや理由を理解し、
料理をさらに楽しいものにしましょう。

 

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class Furumachi２月
2013年１月からスタートする新クラス
「class Furumachi」
ディナータイムの１時間で１品を学ぶクラス

 

Main：たらこのトマトソーススパゲッティ　プッタネスカ風
＋α　サラダ・パン付き

 

Price：1,500（食材・テキスト１品・消費税込み）

 

レッスンスケジュール

13日（Wed）
17:00〜18:00　予約可
18:10〜19:10　予約可
19:20〜20:20　予約可
20:30〜21:30　予約可

 

27日（Wed）
17:00〜18:00　残り２席
18:10〜19:10　満席
19:20〜20:20　残り２席
20:30〜21:30　予約可

 

２月のメニューのメイン食材は「たらこ」
2012年の料理教室メニューでも人気のあったメニューです。
たらこのクリームソースは多いけどトマトソースって？
かなり合います、お試しあれ♪