kartio × Smoothie!

iittalaのグラス「kartio~カルティオ~」とバナナとパイナップルのスムージー。バナナは熟した過ぎたモノを凍らせて牛乳とミキシング。キンキンに冷えた ...

牛肉のタリアータ~Tagliata di Manzo~

やっとこアトリエ移転も落ち着いてきて久しぶりにちゃんとした料理を！７月メニューの”タリアータ”の試作。今回は牛肩ロース肉を。 ...

先日、いつも来て頂いている生徒様からこうなごのくぎ煮を頂きました。これはごはんを炊くしかない！というわけでSTAUBでこしひ ...

３月のDesert　「ストロベリーショートケーキ」カチッとしすぎないラフなすスタイル苺もおいしくてどんどん食べれます！みなさ ...

３月はclass Hakusan,class Furumachi 共にメインはスパゲッティ！ Hakusanは春の青菜を合わせた「カルボナーラ」 Fu ...

当教室の検索で良く上がっていたのが「南瓜とマスカルポーネのサラダ」ポテサラの様なイメージですが口当たりも良く、とてもワインに合う一皿。シ ...

教室での食後には何種かのお飲物を用意しています。コーヒーがお好みな方にはその日の豆でいれたドリップコーヒーをご用意しています。コーヒーに詳しい訳ではないのですが ...

１月のメニューから「ゴルゴンゾーラと蜂蜜・林檎のタルティーヌ」タルティーヌとは切ったパンの上に具 ...