2015.01.27

コラボレッスン料理教室「taberu」開催決定！

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「上質な空間で楽しむデモンストレーション型料理教室」

 

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北欧モダンの上質な空間「pharos」で開催する、「高橋工芸の木の器で食す イタリアンシェフデモンストレーション料理教室TABERU」第６回のテーマは「胃腸に優しい 眠りにいいレシピ」です。
お魚料理は少し手間も掛かるし面倒、、、とお悩みの方にも優しい、捌き方から時短調理の仕方までレクチャー致します。

 

今回は胃腸に優しい白身魚を使った「胃腸に優しい眠りに良い 真鯛と根菜のトマト煮込み」をレッスン、食します。

今回は、ランチタイムとディナータイムの料理教室の間に特別講座を設けました「TABERU-CAFE」の登場です。

毎回好評な「sign star coffee」の星野バリスタと宮沢バリスタによるコーヒー講座を、今回はカフェタイムに独立させて、更にコーヒーについてのレッスンを深めます。

そして「TABERU-CAFE」のレッスンでは、なんと高橋工芸のCARAマグカップが付いてきます！！

もちろん今回も、自然の温もりを感じる「高橋工芸」の木の器でフードコーディネートし、上質な北欧住宅「pharos」で、美味しく、楽しく、レシピを学び、食します。

更に、当日は高橋工芸の展示販売も行います。

 

皆様是非、お気軽にご参加下さい。

 

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日時：２月２４日（火）

時間：【TABERU-LUNCH　11:00~】定員６名

【TABERU-DINNER　18:30〜】定員６名

参加費：¥3,500（レシピ２部・食材・消費税込み）

胃腸に優しい 眠りにいい魚のレシピ

ー 真鯛と根菜のトマト煮込み ー

なかなか近くで見る事の無い「三枚おろし」をレクチャー致します。

調理ではお魚を使ってフライパン一つで仕上げるレストランメニュー。

なにかと体調を崩しやすい冬ですが免疫力がアップする根菜を使って冬を乗り越えましょう。

またお魚を使った簡単シチリア風サラダも合わせてレクチャー。

おいしくぐっすり眠れるレシピです。

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時間：【TABERU-CAFE　15:00〜】定員12名
参加費：¥3,500（レシピ・食材・消費税・CARA マグカップ１個付き）

エンジョイ・コーヒー！

家庭で楽しむ美味しいコーヒー初級講座

コーヒーに関しての基本的な内容を学んで頂いたあと、家庭で美味しく淹れるペーパードリップを学び、実践します。

おうちで淹れてみたいけれど、最初にどんな道具を揃えたら良いのか、どんな豆を買ったら良いのか、どうやったら美味しく淹れられるのか、コーヒー初級講座として、やさしく楽しく案内させていただきます。コーヒーは難しいものではありません。気軽に、自由に“エンジョイ・コーヒー!”してください。

CARAマグカップもれなくプレゼント

＊カフェタイムのコーヒー講座のみの特典となります

お申し込み：EAT ご予約ページをご覧下さい。

＊エプロン・お手拭きタオルをお持ち下さい