2014.02.06

2~3月Menu&Schedule

 

 

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classHからはご要望も多かった「牡蠣のポタージュ」に
メインは「カッチャトーラ」というトマト煮込み。
きのこの旨味とワインヴィネガーの上品な酸味を添えたイタリアの郷土料理です。
更にデザートはイタリアはマルケ州の伝統菓子イチジクのサラミ仕立て。
お茶菓子に、お酒のお供にぴったりなプティフールです。
classFは寒い冬に食べたい濃厚なクリームソース「ペンネ・ゴルゴンゾーラ」
このレシピ、私のレシピのなかでもトップクラスの簡単さ！
そして３月は身近な食材・ひき肉とブロッコリーのリゾット。
くたくたに煮込むブロッコリーがなんとも優しい味わいを醸し出します。
『class Hakusan 』
・スープ：牡蠣のポタージュ
・メイン：地鶏もも肉と３種のキノコとトマト煮込み　カッチャトーラ風
・デザート：ドライイチジクのサラミ仕立て
２月
16日(日) 11:00~　満席
 
18日(火) 11:00～　残り１席
25日(火) 11:00〜　残り２席
３月
業務の都合により３月のclassHakusanは休講致します。

Price：￥3,700（食材・テキスト３部・消費税込み）


『class Furumachi』
２月

・ペンネゴルゴンゾーラ

Price：￥1,500（食材・テキスト１部・消費税込み）
＋α　サラダ・パン付き
レッスンスケジュール
18日（火）
18:30～19:30　満席
20:30～21:30　満席
 
３月
・豚ひき肉とくたくたブロッコリーのチーズリゾット
Price：￥1,500（食材・テキスト１部・消費税込み）
＋α　サラダ付き
レッスンスケジュール（残り席数）
4日（火）
18:30～19:30　満席
20:30～21:30「iittala day」　満席
 
※class Furumachi iittala dayは＋¥100が講座料に追加されます。