2013.07.08

８月Menu&Schedule

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8月Menu&Schedule

ご予約に少し変動があり、

空きのでたクラスもあります。

ご検討の方この機会に是非♪

 

 

8/10更新

Class Hakusan
Antipasto:タコとフレッシュトマトの冷たいカッペリーニ
Secondo Piatto：イタリアのシンプル魚介の煮込み”アクアパッツァ”

Dolce：フレッシュフルーツのマチェドニアと白ワインジュレ　スープ仕立て

 

 

レッスンスケジュール（残り席数）
1日(Thu)10:30〜　残り１席
4日(Sun)10:30〜　満席

17:30〜　満席

7日(Wed)10:30〜　残り２席

12日(Mon)「iittala day」10:30〜　残り２席

Price：￥3,700（食材・テキスト３部・消費税込み）
＊「iittala day」講座料＋¥200
北欧テーブルウェアブランド iittalaでトータルコーディネートしたクラス

 

 

８月は魚介を中心に夏にピッタリなイタリア料理です！

前菜には冷たいパスタのカッペリーニ

メインはこれぞイタリア料理！豪快な煮込み料理アクアパッツァ！

締めのドルチェは夏のフルーツの爽やかなワインのジュレをスープに見立て仕上げます。

猛暑に負けない爽やか料理で攻めます（笑）

・・・・・・・・・・
料理３品のレッスンに＋α、
フランス製鉄鍋「Staub」を使ったお野菜のココット焼きを加えます。

その時期に仕入れた旬のお野菜をシンプルに調理します。
「鉄鍋」を気になるけど使い方が・・・
という方、
ぜひ一度体験してみて下さい。
プロによるStaub調理のコツや理由を理解し、
料理をさらに楽しいものにしましょう。

 

 

 

Class Furumachi
Main：ローマ風サルティンボッカ
Price：￥1,500（食材・テキスト１部・消費税込み）
＋α　サラダ・パン付き
レッスンスケジュール（残り席数）
7日（Wed）
17:30〜18:30　残り５席

19:00〜20:00　残り４席

20:30〜21:30　残り2席

21日（Wed）
17:30〜18:30　予約可

19:00〜20:00　残り3席

20:30〜21:30　予約可

 

 

 

サルティンボッカはイタリアの首都ローマの伝統料理。
薄く叩いた肉に生ハムを重ねフライパンで仕上げる料理です。

名前だけ聞くと耳にせず難しいの？

と思うかもしれませんが、

１つのフライパンでお肉の焼きからソースまでできてしまう

意外とシンプルな料理です。

class Furumachi初のメインプレート、お楽しみに♪

 

新潟市中央区のイタリア料理教室EAT
７月のスケジュールはこちら

http://www.eat-niigata.com/menu-schedule/543/