2013.06.09

7月　Menu & Schedule

IMG_5932

 

 

お待たせ致しました！

アトリエ移転後の第１回目のスケジュールです。

ホームページの更新が追いついておらず、ちょっとした変更点もありますので

こちらのブログでご確認下さい。

 

 

 

 

7月Menu&Schedule

7/12更新

Class Hakusan
Antipasto：じゃがいもとパプリカのアンチョビロースト
Secondo Piatto：牛肉のタリアータ　バルサミコソース
Dolce：ティラミス

レッスンスケジュール（残り席数）
9日(Tue)「iittala day」10:30〜　満席
17日(Wed)10:30〜　満席
21日(Sun)10:30〜　満席（今回から日曜午前のレッスンも10:30スタートです）
17:30〜　満席

29日(Mon)10:30〜　残り4席

Price：￥3,700（食材・テキスト３部・消費税込み）
＊「iittala day」講座料＋¥200
北欧テーブルウェアブランド iittalaでトータルコーディネートしたクラス

アトリエ移転からの第１回目、

今回のメインは牛肉のタリアータ！

イタリア版ステーキです。

プロの焼き方をしっかり学んだら、お腹いっぱい召し上がって頂きます！

 

そしてデザートは定番「ティラミス」

ベーシックなイタリアン講座ですね♪

・・・・・・・・・・
料理３品のレッスンに＋α、
フランス製鉄鍋「Staub」を使ったお野菜のココット焼きを加えます。

その時期に仕入れた旬のお野菜をシンプルに調理します。
「鉄鍋」を気になるけど使い方が・・・
という方、
ぜひ一度体験してみて下さい。
プロによるStaub調理のコツや理由を理解し、
料理をさらに楽しいものにしましょう。

class Hakusanの実習スタイルですが「デモンストレーション式」をとっています。
こちらは講師が中心に作り、これを見て味見して学ぶことをメインとしたスタイルです。
もちろんやってみたい点はどんどんやってみて下さいね。

 

 

 

Class Furumachi
Main：夏野菜のペンネ・アラビアータ
Price：￥1,500（食材・テキスト１部・消費税込み）
＋α　サラダ・パン付き
レッスンスケジュール（残り席数）
10日（Wed）
17:30〜18:30　予約可

19:00〜20:00　残り満席

20:30〜21:30　残り2席

24日（Wed）
17:30〜18:30　残り５席

19:00〜20:00　満席

20:30〜21:30　残り５席

 

class Furumachiはピリ辛トマトソースの「アラビアータ」

夏野菜と合わせてビールに合うおつまみパスタですね♪

※７月からclass Furumachiも新しいアトリエで行います。

参加ご希望の方には予約確定後、詳しいご住所をお送り致します。